秋刀魚の塩焼き

秋の味覚といえば、秋刀魚ですよね。

まさに、秋の魚と書くんですから。

というわけで我が家の今晩のメニューは秋刀魚でした。

安い！と思い慌てて買ったら冷凍ものでした。

イワシやさんまも、年々だんだんと高くなってますね。

かつては、庶民の味方だった魚たち、、、、、、、、、。

秋刀魚は英語で何というのかと調べたら『sanma』と出ていました。

外国では食べられてないのでしようか？

青魚は体にもよいといわれているので、旬にの時期には何回か食べたいですよね。

色んな食べ方がありますが、塩焼きが最高かと思います。

焼くのは面倒だと思うかもしれませんが、フライパンにアルミホイルをしいて焼くと簡単で後処理も簡単です。

また普通のアルホイルより少しお高いのですが、フライパン用ホイルシートというのがあって、これで焼くと魚が本当に綺麗に焼けて超おススメです。

是非とも試してみて下さいね。