皆さんは、焼き魚、、好きですか？
私は魚料理の中では、刺身よりも煮魚よりも、焼き魚が一番好きです。
でも、焼き魚って、シンプルな料理なのだけど、魚がうまく焼けなかったり、、、、。
後かたずけが、意外と大変で面倒だったりしますよね。
ときに、
魚を焼くときに、何で焼いていますか？
フライパン？とかガスコンロに付いているグリルで焼いてますか？
私はホイルシートを使ってフライパンで焼いています。
このホイルシートを使って魚を焼くと、とても簡単に美味しく魚が焼けるんです。
写真、上は、普通のアルミホイル、下が、そのホイルシートです。
フライパンに「おもて」と書いてある方を上にしきます。
魚を「おもて」と書いてある方の面に油をしかずに直接、置きます。
私は、美味しそうな焼き色が付くまで触らずに、そっとしておきます。
表に美味しそうな焼き色が付いたら、裏面を焼きます。
裏返すときに、ホイルに魚がくっつかないので、きれいに、魚がキレイに焼きあがるのです。
フライパンで直接、魚を焼いた場合に、油をしいても、身がくっついて仕上がりが美しくない。
フライパンに匂い移りがして、洗ってもなかなか落ちなかったりします。
そんな、悩みがこのシートを使うことで一気に解消されます。
魚焼きグリルを使うと、後の掃除が大変で、焼き魚は、ついつい敬遠してしまうという！後かた付け、のめんどくささも解消します。
このシートで焼き魚料理のハードが下げることが出来て、魚を食卓にとり入れる回数が増えました。
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